เครื่องดื่ม น้ำบ๊วย อาชีพเสริม

น้ำบ๊วยเป็นเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวอมหวานและออกเค็มเล็กน้อยดื่มแล้วชื่นใจและยังทำง่ายอีกด้วย เวลาซื้อบ๊วยให้เลือกบ๊วยเม็ดใหญ่เนื้อจะเยอะและควรมีสีน้ำตาลอมเหลือง ถ้าเป็นสีน้ำตาลเข้มจะเป็นบ๊วยเก่ารสจะเค็มเกินไป ทำเป็น อาชีพเสริม ได้อีกทาง


ส่วนผสม

บ๊วยดองน้ำเกลือ 10 เม็ด
น้ำตาลทราย 1-1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1-2 ช้อนชา
น้ำ 6 ถ้วย

วิธีทำ

1 นำบ๊วยมายีเอาแต่เนื้อ แยกเม็ดออก
2 ใส่น้ำลงหม้อ ใส่น้ำตาล ตั้งไฟ พอน้ำเดือดและน้ำตาลละลายก็นำบ๊วยลงต้มจนน้ำมีสีเหลืองอ่อน
3 ใส่เกลือ คนให้ทั่ว ลองชิมให้ออกรสเปรี้ยวหวาน เค็มเล็กน้อย ปล่อยไว้ให้เย็นแล้วเก็บใส่ขวด แช่ในตู้เย็น
4 เวลาดื่มเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งเกล็ด

เป็นยังไงครับ ทำง่ายมากแถมอร่อยชื่นใจอีกต่างหาก ผมเห็นร้านที่ขายเครื่องดื่มที่มีอยู่โดยทั่วไปจะต้องมีน้ำบ๊วยนี้เป็นหนึ่งในเมนูเครื่องดื่มเสมอ ขอบคุณที่มาของบทความแนะนำอาชีพที่ http://www.archeep.com/drink/drk_buoay.htm