
ขนมหม้อตาล
ส่วนผสม
แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร
วิธีทำ
1. นวดแป้งสาลีกับน้ำมันพืชให้เข้ากันใส่ไข่แดง
ลงนวดทีละฟอง ใส่เกลือป่น น้ำทีละน้อยนวดจนแป้ง
เนียนนุ่ม ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำบิดหมาดๆพักไว้ประมาณ
10 นาที
2. แบ่วแป้งทีละน้อย กดลงในพิมพ์หม้อตาลหรือ
พิมพ์ต่างๆตามต้องกา ใส่ถาดนำเข้าอบไฟกลางๆ จน
แป้งสุกเหลือง เอาออกจากเตาปล่อยไว้ให้เย็น
3. ใส่สีผสมอาหารลงในน้ำเย็น คนให้เข้ากัน ใส่
ลงในชามน้ำตาลไอซิ่ง คนแรงๆให้น้ำตาลละลาย แล้ว
ตักหยอดในหม้อที่อบเตรียมไว้ให้สวยงามพักไว้ให้
น้ำตาลแข็งตัวจึงจัดใส่ภาชนะ

ขอบคุณที่มาของบทความ อาชีพเสริม ทำเงิน
http://www.geocities.com/janoy04132002/method_12.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น