ขนมมันสำปะหลัง
ส่วนผสม
มันสำปะหลังขูดแล้ว 2 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำดอกไม้ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ผสมมันกับแป้งทั้งสองให้เข้ากันใส่น้ำดอกไม้
น้ำตาลทราย นวดเบาๆจนน้ำตาลละลาย
2. ใส่เกลือป่นลงเคล้ากับมะพร้าวให้ทั่ว แล้วนำ
ไปนึ่งให้น้ำร้อนจัดๆให้ร้อนประมาณ 15 นาที ยกลงแล้ว
แบ่งเป็นสองส่วน
3. มะพร้าวส่วนหนึ่งใส่ลงไปคลุกเคล้ากับมันที่นวด
น้ำตาลไว้ให้ทั่ว แล้วตักใส่ลงในถ้วยตะไล แล้วนำไปนึ่ง
ให้สุกยกลงพักใว้ให้เย็น
4. คลุกกับมะพร้าวส่วนที่เหลือจึงจัดใส่ภาชนะ
เสริฟทันที
ขอบคุณที่มาของบทความอาชีพเสริม สร้างรายได้
http://www.geocities.com/janoy04132002/method_03.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น