อาชีพเสริม ทำเงิน งาน สร้างรายได้ งานประดิษฐ์ สูตรอาหาร: สูตร ข้าวหมูแดง -หมูกรอบ แบบเป็นอาชีพเสริมได้เลยครับ

วันเสาร์ที่ 30 สิงหาคม พ.ศ. 2551

สูตร ข้าวหมูแดง -หมูกรอบ แบบเป็นอาชีพเสริมได้เลยครับ

พี่หนอนเป็นคนที่ชอบทานหมูกรอบมากครับ แต่ราคาจะแพงมาก โลละ 300 เลยคิดทำทานเองดีกว่า หลังจากลองผิดลองถูกมาหลายสูตร ยังไม่เป็นที่พอใจ เลยลองเอาหลายสูตรมารวมกันแล่วลองดู จนพอใจครับ สำหรับสุตรที่นำเสนอ
เริ่มที่หมูกรอบก่อนน่ะครับ
1.หมูสามชั้น หั่นกว้างประมาณ3 นิ้ว
2. น้ำส้มสายชู
3.เกลือป่น
วิธีทำ
ต้มหมูในน้ำเดือด ใส่น้ำส้มสายชูไป 4 ช้อนโต๊ะ เลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ต้มจนหนังหมูนิ่ม

นำหมูที่จิ้มจนพรุนแล้ว มาทาด้วยน้าส้มสายชู ตามด้วยเกลือป่นให้ทั่วหนังหมู

วางบนตะแกรง และอบด้วยไฟ 200 องศา ประมาณ 45 นาที หรือดูจนหนังพองฟูจนทั่ว

นี่ผู้ช่วยพี่หนอนครับ ควบคุมการทำอย่างใกล้ชิดครับ

เสร็จแล้วครับ เหลืองน่าทานจังครับ

ตามด้วยหมูแดงครับ
เครื่องปรุง
1. หมู สันใน ..500 กรัม
2.พริกไทย 12 เม็ด
3.กระเทียมเล็ก 7 กลีบ
4. รากผักชี 6 ราก
5. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้วหวาน 1 ช้อนชา
7.ผงรสดีหมู 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำผึ้งแท้ 2 ช้อนโต๊ะ
10.ซอสแม๊กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
11.สีผสมอาหารสีแสด นิดหน่อย
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่หมูหมักลงไปแชในตู้เย็นช่องธรรมาดา ประมาณ 2 ชม.

นำหมูลงหม้ออบไฟปานกลาง ปะรมาณ 200 องศา 30นาที แล้วใช้ไป 250 อีก 10 นาที

วิธีทำน้ำราดหมุแดงครับ
นำน้ำที่เหลือจากหมักหมู และที่อยู่ในหม้ออบ ใส่กะทะ ตั้งไฟอ่อนๆ เติมน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ผงพะโล้ 2 ช้อนชา
ชีอิ้วหวาน 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ ถั่วบดละเอียด 5 ช้อน
โต๊ะ เต้าเจี้ยวบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำต้มหมูสามชั้น พอเดือดและชิมรสให้ออกหวานนำนิดหน่อย สีอย่าให้แดงมากไป
เสร็จแล้วเติม แป้งมันผสมน้ำ ให้เหนียว โรยด้วยงาขาวคั่ว เป็นอันเสร็จครับ

วิธีทำน้ำจิ้ม น่ะครับ ผสมน้ำส้มสายชู กับ ซีอิ้วดำ และซีอ้วหวานนิดหน่อย และหั่นพริกชีฟ้า ลงไป ครับ

ก่อนอื่น บอกนก่อนน่ะครับว่า...เวลาผมทำจริง ผมไม่ได้ตวงเครื่องปรุงน่ะครับ ผมจึงได้แค่ประมาณเท่านั้นครับ
พี่หนอน ทำมา 2-3 รอบแล้วครับ ปรังปรุงรสชาดมาตลอดจนคิดว่า อร่อยสุดๆแล้วอ่ะครับ ลองทำดูน่ะครับ
สุ ตรนี้รับรองว่าทำขายได้แน่นอน หรือจะทำเฉพาะหมูกรอบ ก็ขายได้ ในราคาโลละ 300 บาทครับ พี่ว่าลองทำไม่น่าเกิน 3 ครั้งก็ทำขายได้แล้วครับ

ขอบคุณที่มาของบทความดีๆเกี่ยว กับ อาชีพเสริม ครับ

http://www.khonplainam.com/board/index.php?PHPSESSID=29547508d3aea32cad04a64b35d72546&topic=123.10

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

Superman (It's Not Easy)

...............................................................................
I can't stand to fly
I'm not that naive
I'm just out to find
The better part of me

I'm more than a bird:I'm more than a plane
More than some pretty face beside a train
It's not easy to be me

Wish that I could cry
Fall upon my knees
Find a way to lie
About a home I'll never see

It may sound absurd:but don't be naive
Even Heroes have the right to bleed
I may be disturbed:but won't you conceed
Even Heroes have the right to dream
It's not easy to be me

Up, up and away:away from me
It's all right:You can all sleep sound tonight
I'm not crazy:or anything:

I can't stand to fly
I'm not that naive
Men weren't meant to ride
With clouds between their knees

I'm only a man in a silly red sheet
Digging for kryptonite on this one way street
Only a man in a funny red sheet
Looking for special things inside of me

It's not easy to be me.

ฉันไม่ได้อยากจะเหาะไปเหาะมาทุกวัน
ไม่ได้ซื่อบื้อขนาดนั้น
ฉันก็แค่อยู่เพื่อค้นหา
ตัวตนที่ดีกว่าที่เป็นอยู่

ฉันเป็นมากกว่านก ฉันเร็วกว่าเครื่องบิน
เป็นมากกว่าหน้าตาหล่อๆ ที่คอยบินตามหยุดรถไฟ
ไม่ง่ายเลยนะที่จะเป็นตัวฉันเอง

ฉันหวังจะได้ร้องไห้เสียบ้าง
ซบหน้าลงกับท่อนแขน
เฝ้าแต่โกหกแก้ตัว
ถึงเรื่องบ้านเกิด ที่ไม่เคยแม้ได้เห็น

อาจจะฟังดูเหลวไหล แต่โปรดอย่าหัวเราะ
เพราะแม้จะเป็นซูเปอร์แมน แต่ก็เลือดไหลได้เหมือนกัน
ฉันอาจจะพูดอะไรไม่ดีไปบ้าง แต่โปรดอย่าได้ถือสา
กระทั่งเป็นซูเปอร์แมนก็มีความฝันกับเขาได้เหมือนกัน
ไม่ง่ายเลยนะที่จะเป็นตัวฉันเอง

บินบินไปบนฟ้า หนีไปจากตัวเอง
ไม่เป็นไรใช่ไหม? คุณๆก็ยังคงหลับฝันดีได้
ฉันไม่ใช่คนบ้านะ

วันๆเอาแต่เหาะไปมา
ฉันไม่ได้ปัญญาอ่อนนะ
ผู้ชายน่ะไม่ได้เกิดมา
เพื่อบินเล่นบนก้อนเมฆหรอกนะ

ฉันก็แค่ผู้ชายธรรมดา ในผ้าคลุมสีแดงตลกๆ
ขุดหาคริปโตไนท์บนถนนเส้นเดิม
ก็แค่ผู้ชายธรรมดาในชุดสีแดงงี่เง่าๆ
มองหาบางสิ่งพิเศษให้กับตัวเอง

ไม่ง่ายเลยที่จะเป็นซูเปอร์แมน

The Key (เดอะ คีย์) หนังสือจากสำนักพิมพ์ ต้นไม้

เรียกได้ว่าเป็นหนังสือภาคต่อของหนังสือ เดอะซีเคร็ต ถ้าคุณเป็นหนอนหนังสือตัวจริง ผมว่าคุณคงจะรู้จักหนังสือเหล่านี้ดี ครั้งแรกที่ผมอ่านหนังสือ เดอะซีเคร็ตนั้น ผมยังไม่เข้าใจถึงวิธีการทำงานของ กฎของแรงดึงดูดที่ว่า ใครมีความคิดเช่นไรก็จะเป็นคนเช่นนั้น ไม่ว่าเราประสบความสำเร็จหรือกำลังล้มเหลวในชีวิต ทุกสิ่งเกิดขึ้นจากความคิดของเราเอง ผมคงไม่สามารถบรรณยาย ประโยชน์ของหนังสือเล่มนี้ออกมาได้หมดสิ้น แต่ด้วยความปราถนาดีจากผมจริงๆที่ต้องการแบ่งปันสิ่งดีๆให้กับผุ้อื่นบ้าง

ปฏิญญาณของผู้มองแง่ดี

สัญญากับตัวเองว่า

จะเข้มแข็งเสียจนไม่มีสิ่งใดสามารถรบกวนความสงบสุขทางใจของคุณได้
จะพูดถึง สุขภาพดี ความสุข และความรุ่งเรือง แก่ทุคคนที่คุณพบ
จะทำให้เพื่อนทั้งหมดของคุรรู้สึกว่ามีบางสิ่งดีๆในตัวพวกเขา
จะมองที่ด้านสว่างของทุกสิ่งและทำให้การมองแง่ดีของคุณกลายเป็นความจริง
จะคิดแต่เรื่องที่ดีที่สุด ทำงานให้แก่คนดี ให้แก่สิ่งดีที่สุด และคาดหวังแต่สิ่งที่ดีที่สุด
จะมีความกระตือรือร้นเกี่ยวกับความสำเร็จของผู้อื่นมากเท่ากับของคุณเอง
จะลืมความผิดพลาดในอดีตและเพียรพยายามไปสู่การบรรลุความสำเร็จของอนาคตที่ยิ่งใหญ่ขึ้น
จะดำรงใบหน้าอันร่าเริงตลอดเวลาและทำให้สิ่งมีชีวิตทุกชีวิตที่คุณพบยิ้ม
จะให้เวลาแก่การปรับปรุงพัฒนาตัวเองมากเสียจนกระทั่งคุณไม่มีเวลาที่จะวิจารณ์คนอื่นๆ
จะเป็นคนที่ใหญ่กว่าความกังวล สง่างามกว่าความโกรธ แข็งแกร่งกว่าความกลัวและมีความสุขเกินกว่าที่จะอนุญาตให้มีความยุ่งยาก
จะคิดแก่ตัวเองและอ้างสิทธิ์ข้อเท็จจริงแก่โลก ไม่ใช่ด้วยคำพูดดังแต่ด้วยการกระทำที่ยิ่งใหญ่
จะใช้ชีวิตโดยศัทธาว่าโลกทั้งใบอยู่ข้างคุณตราบนานเท่าที่คุณยังเที่ยงตรง ต่อสิ่งที่ดีที่สุดที่อยู่ในตัวคุณ

หมายเหตุ จาก ปฏิญญาของผู้มองแง่ดี ถูกตีพิมพ์ครั้งแรกปี 1912 หนังสือของ คริสเตียน ดี ลาร์สัน ชื่อ Your Forces and How to Use Them ฉบับย่อของมันใช้กันทุกวันนี้ โดย Optimist Interna tional ซึ่งเป็นกลุ่มคนทั่วโลกที่มุ่งไปที่การทำให้ความแตกต่าง ที่เป็นบวกเกิดขึ้นในโลก

**คัดมาจากหนังสือ เดอะคีย์ จากสำนักพิมพ์ ต้นไม้